牛油忌廉蛋糕- Happy Sailing Cake

揚帆啟航，品味優雅！Butter Cream Cake – Happy Sailing 採用海洋為設計靈感，結合頂級材料與精緻工藝，創造出一款完美的慶典蛋糕。

少甜食譜，蛋糕由濃厚紮實的牛油蛋糕層組成，包裹在絲滑的牛油忌廉中，入口綿密，甜而不膩。外層設計以純手工可食用裝飾點綴，包括帆船、海浪，以及柔和的藍白色調，洋溢著高貴而寧靜的海洋氛圍，非常適合生日、週年或任何值得慶祝的日子。

無論是作為宴會焦點或是送禮佳品，Happy Sailing 蛋糕都能為您的慶祝活動增添一份奢華和溫馨。選擇 Phoenix Sweets 的精品蛋糕，讓您的每一刻都值得回味。

立即下單，以美味掀起慶祝浪潮！

英文名及"Happy Birthday"可以加上一塊小糖牌，讓你放在蛋糕上，總共不超過20個英文字母。

蛋糕外層的Butter Cream口味是像綿花糖的雲尼拿口味。

內裏的蛋糕口味可以選:

• 伯爵茶蛋糕，配玫瑰牛油忌廉及玫瑰花瓣夾心 / Earl Grey (layered with rose butter cream)
• 雲尼拿蛋糕，配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬夾心 / Vanilla (layered with mixed berries butter cream)
• 檸檬蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心 / Honey Yuzu (layered with passion fruit butter cream)
• 朱古力蛋糕，配朱古力牛油忌廉及Valrhona朱古力脆脆夾心 / Chocolate (layered with chocolate butter cream)
• 彩虹雲尼拿蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心(+$200) / Rainbow Vanilla (colourful cake layers layered with passion fruit butter cream and lemon curd)\

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweeets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

牛油忌廉蛋糕 - Lambeth Piping Cake

英文名及"Happy Birthday"可以加上一塊小糖牌，讓你放在蛋糕上，總共不超過20個英文字母。

蛋糕外層的Butter Cream口味是像綿花糖的雲尼拿口味。蛋糕上的水果會因應時令及貨源而改動，恕未能提前通知，留意網上商店的圖片只作參考用。

內裏的蛋糕口味可以選:

• 伯爵茶蛋糕，配玫瑰牛油忌廉及玫瑰花瓣夾心 / Earl Grey (layered with rose butter cream)
• 雲尼拿蛋糕，配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬夾心 / Vanilla (layered with mixed berries butter cream)
• 檸檬蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心 / Honey Yuzu (layered with passion fruit butter cream)
• 朱古力蛋糕，配朱古力牛油忌廉及Valrhona朱古力脆脆夾心 / Chocolate (layered with chocolate butter cream)
• 彩虹雲尼拿蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心(+$200) / Rainbow Vanilla (colourful cake layers layered with passion fruit butter cream and lemon curd)

指定款式的牛油忌廉(Butter Cream)蛋糕，一般都可以選擇6"或8"直徑 (參考圖這個是4"的迷你蛋糕):

• 6"直徑約重3磅，預算可以分8件大份或20件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")
• 8"直徑約重4-5磅，預算可以分10-12件大份或35-40件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweeets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

Happy Car 

內裏的蛋糕口味可以選:

• 伯爵茶，玫瑰牛油忌廉夾心 / Earl Grey (layered with rose butter cream)
• 雲尼拿，雜莓牛油忌廉夾心 / Vanilla (layered with mixed berries butter cream)
• 蜂蜜柚子，熱情果牛油忌廉夾心 / Honey Yuzu (layered with passion fruit butter cream)
• 朱古力，朱古力牛油忌廉夾心 / Chocolate (layered with chocolate butter cream)

你亦可以加$200選購色彩繽紛的彩虹雲尼拿(Rainbow Vanilla)口味。

我們可以把祝福語句(最多20個英文字母)放到小糖牌，再放到蛋糕上，價錢已包括在內。

蛋糕身的英文名字可作改動，最多10個英文字母。

指定款式的翻糖(Fondant)蛋糕，一般都可以選擇6"或8"直徑 :

• 6"直徑約重4-5磅，預算可以分8件大份或20件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")
• 8"直徑約重8-10磅，預算可以分10-12件大份或35-40件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")

翻糖蛋糕會在蛋糕層外作朱古力塗層，再包上翻糖，所以較牛油忌廉蛋糕重。

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

Table Cake – Italian Berries Cake (Wedding & Birthday Edition)

Introduce a touch of European romance and modern artistry to your special occasion with our signature Table Cake – the Italian Berries Cake, now available in Hong Kong. Exquisitely handcrafted and beautifully styled, this trendy cake has become a sought-after statement for weddings and birthday celebrations alike.

Inspired by Italy’s time-honoured celebration cakes, our Table Cake features 2 layers of vanilla flavoured Victoria sponge cake generously filled and topped with the freshest seasonal berries. The result is a naked-style masterpiece that combines rustic elegance with a minimalist aesthetic, making it the ideal centrepiece for any sophisticated event. Its luscious yet light texture delights every palate, perfectly balancing sweet and tart notes in each bite.

Whether you’re planning an intimate birthday gathering or a grand wedding banquet, this Italian-style wedding cake transforms any table setting into a scene of effortless luxury. 

At our bakery, we believe every cake should be as unique as your celebration. As a modern take on rustic tradition, our Table Cake is a popular choice for couples seeking a bespoke Italian wedding cake or anyone wanting a unique and natural cake for an unforgettable festivity.

Why choose our Table Cake?

• Signature berries table cake – a refined yet striking edible masterpiece
• Artisanal, fresh, and made-to-order for every client
• Perfect as a wedding centrepiece, birthday showstopper, or bespoke event highlight
• Custom options available, from minimalist naked cake designs to lavish fresh berry toppings

Elevate your celebration with this elegant work of art that’s as delicious as it is Instagram-worthy. Order your Table Cake today from Hong Kong’s premier table cake bakery and savour a truly memorable creation that will be the focal point of your wedding or birthday.

The diameter of the cakes in the reference pictures are 10" and 30" diameter respectively.

In consideration of the cake size and transport complexity, please note that for 80cm (diameter), on-site setup is needed and the starting charge for that is $1,800 in addition.  For the rest, the delivery charge starts from $600.

公主主題蛋糕 - Frozen

英文名及"Happy Birthday"可以加上一塊小糖牌，讓你放在蛋糕上，總共不超過20個英文字母。

蛋糕外層的Butter Cream口味是像綿花糖的雲尼拿口味。

內裏的蛋糕口味可以選:

• 伯爵茶蛋糕，配玫瑰牛油忌廉及玫瑰花瓣夾心 / Earl Grey (layered with rose butter cream)
• 雲尼拿蛋糕，配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬夾心 / Vanilla (layered with mixed berries butter cream)
• 檸檬蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心 / Honey Yuzu (layered with passion fruit butter cream)
• 朱古力蛋糕，配朱古力牛油忌廉及Valrhona朱古力脆脆夾心 / Chocolate (layered with chocolate butter cream)
• 彩虹雲尼拿蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心(+$200) / Rainbow Vanilla (colourful cake layers layered with passion fruit butter cream and lemon curd)

這個款式的牛油忌廉蛋糕，可以選擇6"或8"直徑 :

• 6"直徑約重3磅，預算可以分8件大份或20件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")
• 8"直徑約重4-5磅，預算可以分10-12件大份或35-40件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweeets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

漂亮的Ruffle杯子蛋糕套裝，非常適合作生日、baby shower及百日宴禮物。

每套12件。

主題派對組合 - Rainbow Ring 蛋糕加杯子蛋糕塔

開一個彩虹的主題派對!

組合內包括:

• 一個Rainbow Rain Cake蛋糕
• 18件Rainbow Cupcake，配上租借一個透明膠塔，你可以砌出一個Unicorn主題Cupcake Tower，你需要另外支付$500 餅架的可退回按金。

餅架需要在兩天內歸還至荔枝角工作室，按金將會在餅架兩天內完好歸還後退回。 留意如果遲還餅架，按金將會每天扣除$50。

英文名及"Happy Birthday"可以加上一塊小糖牌，讓你放在蛋糕上，總共不超過20個英文字母。

內裏的蛋糕是彩虹顏色的雲尼拿口味蛋糕，因為其他口味的食材會影響顏色，這個款式沒有提供其他口味。

這個款式的牛油忌廉蛋糕，可以選擇6"或8"直徑 :

• 6"直徑約重3磅，預算可以分8件大份或20件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")
• 8"直徑約重4-5磅，預算可以分10-12件大份或35-40件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

Precious Bunny Cake ｜Jellycat兔兔造型蛋糕・香港手工甜點

為你的生日或派對帶來溫馨感動與療癒童趣，Phoenix Sweets特製 Precious Bunny Cake ，以人氣Jellycat兔兔公仔為靈感，完美結合雋永高雅與童心設計，不分大人細路都會一見傾心。

極簡萌系兔仔造型，立體細緻，俏皮又溫暖，無論是兒童生日、成人慶生、Baby Shower還是性別揭曉派對，這款蛋糕都會成為你聚會的夢幻焦點，為每位賓客帶來甜美驚喜和歡樂氣氛！

驚喜性別揭曉蛋糕：如果你計劃舉辦Gender Reveal Party，只需預先告知寶寶性別，蛋糕切開即可見到專屬粉藍或粉紅牛油忌廉層，讓全場見證這份美好與感動。

蛋糕口味選擇：

• 伯爵茶蛋糕（配玫瑰牛油忌廉及玫瑰花瓣）
• 雲呢拿蛋糕（配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬）
• 檸檬蛋糕（配熱情果牛油忌廉及檸檬醬）
• 朱古力蛋糕（配朱古力牛油忌廉）
• 彩虹雲呢拿蛋糕（夢幻多色蛋糕層，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬）【+$200】
• 性別揭曉蛋糕（雲呢拿蛋糕，牛油忌廉層採用粉藍或粉紅色調）

全港訂製服務
無論你在尋找 Jellycat兔兔蛋糕、Jellycat造型蛋糕、Jellycat生日蛋糕香港、兔仔公仔蛋糕還是 兒童Jellycat蛋糕，我們用心手工製作，呈現最溫暖幸福的蛋糕體驗。

立即網上訂購，由Phoenix Sweets專業團隊全港送遞，為你重要時刻增添觸動與甜蜜，讓每一片蛋糕都是一段珍貴回憶！

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweeets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

Butter Cream Cake – Sporty Celebration Cake

Sport Celebration Cake by Phoenix Sweets
Celebrate Passion, Honour Excellence

For the sports enthusiast in your life, Phoenix Sweets presents the Sport Celebration Cake—a bespoke creation that’s perfect for Father’s Day, milestone birthdays, or unforgettable surprises. Designed to honour his love for the game, this cake is a true celebration of his passion and achievements.

Crafted with premium, natural ingredients, the Sport Celebration Cake balances flavour and health, offering a less-sweet, refreshing taste ideal for sharing with family. Every cake is brought to life with 12 years of artisanal expertise, ensuring not just deliciousness but also stunning visual appeal. Personalised sports-themed decorations like jersey designs and intricate field elements (e.g., a football pitch) add a unique, thoughtful touch. You can customise jersey colours, numbers, and even names, making this the ultimate customised gift to cheer for his favourite team or sport.

This is a mini size cake with 4" diameter, weight around 1 lb, serving around 4-6 ppl.

6" and 8" size are also available at: https://shop.phoenixsweets.com/products/butter-cream-cake-japanese-hojicha-black-sesame-cake

A Zen State of Mind Elevate your celebration with a taste of Japanese elegance. This cake is designed for the "grown-up" palate—those who appreciate depth, aroma, and a finish that is never overly sweet.

We start with our signature Victoria Sponge base, infused with Japanese Hojicha. Unlike standard green tea, Hojicha is roasted over charcoal, imparting a warm, smoky, and earthy aroma that anchors the cake.

The layers are filled with our silky Swiss Meringue Butter Cream, generously blended with Japanese Kuki Black Sesame (九鬼黑芝麻). Kuki is legendary for its intense, pure sesame flavor. The natural oils from the sesame create a nutty, aromatic explosion that perfectly balances the roasted tea sponge.

Why You’ll Love This Cake:

• Premium Sourcing: We use authentic Japanese tea powder and the renowned Kuki sesame paste.

• Texture Matters: This is not a light/airy chiffon cake. We use a traditional pound cake (Victoria Sponge) recipe, meaning every bite is substantial, moist, and rich in flavor.

• Hong Kong Palate: True to the Phoenix Sweets philosophy, this cake is crafted to be "Less Sweet" (少甜), allowing the natural roasted tea and sesame notes to shine without being masked by sugar.

• Aesthetic: Finished in a natural, cool-grey tone derived from the sesame, offering a minimalist, modern, and highly "IG-able" look for your party.

Specifications:

• Flavor: Hojicha (Roasted Tea) Sponge + Black Sesame Butter Cream.

• Texture: Dense, moist, and buttery (Victoria Sponge style).

• Ingredients: Japanese Flour, US Eggs, Japanese Hojicha, Kuki Black Sesame, Butter. No artificial flavorings.

Important Ordering Information:

• Lead Time: As an artisan creation, we require 1-2 weeks advance notice.

• Handmade: Each cake is hand-crafted; slight variations in the finish are a mark of its artisan nature.

• **Storage & Temperature**

  • Optimal Enjoyment: The cake is best enjoyed at Room Temperature (around 20°C). If consumed below 15°C, the texture of the butter cream will be severely affected, becoming firm and less enjoyable.
  • Same-Day Consumption: If you plan to serve the cake on the day of collection, you may simply store it in a cool, indoor, air-conditioned room (approx. 20°C).
  • Overnight Storage: For maximum safety, you may store the cake in the refrigerator. Keep the cake level at all times.
  • Avoid: Keep the cake away from direct sunlight, moisture, and heat when not in the fridge.

  **The Essential 'Warm-Up' Tip**

  If your cake has been refrigerated (including overnight), this step is crucial for achieving the perfect flavour and moist texture:

  • Warm-Up Period: Before serving, you must take the cake out of the fridge for at least 2 to 3 hours to bring it to room temperature.
  • Keep it Boxed: We strongly recommend allowing the cake to warm up inside its original box to protect it from moisture condensation.

Phoenix Sweets 2D 漫畫蛋糕 — 香港卡通生日蛋糕的終極體驗

踏進創意與甜點交織的夢幻世界，讓 Phoenix Sweets 手工製作的 2D 漫畫蛋糕為您的派對點亮驚喜！這款蛋糕完美適合各年齡層的生日慶祝，無論是活潑的小朋友還是保有童心的大人，都會被這件可食藝術品瞬間融化，臉上綻放歡樂笑容。

2D 漫畫蛋糕巧妙融合手繪卡通插圖與型格流行藝術風格，為甜品桌帶來如漫畫書頁般鮮明生動的躍動色彩。每一道線條、每分陰影與配色都經由細緻手工擠花勾勒，完美呈現獨有的二次元手繪效果，彷如漫畫主角般栩栩如生，讓人仿如置身彩色漫畫世界。

表面選用經典雲呢拿牛油忌廉，蛋糕口味可任您選擇：

• 伯爵茶（配玫瑰牛油忌廉及玫瑰花瓣）
• 雲呢拿（配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬）
• 檸檬（配熱情果牛油忌廉及檸檬醬）
• 朱古力（配朱古力牛油忌廉）
• 彩虹雲呢拿（彩色蛋糕層配熱情果牛油忌廉及檸檬醬）（+$200）

無論是創意派對、親子生日還是成人驚喜，Phoenix Sweets 的 2D Comic Cake 都能將您的慶祝儀式變成回味無窮的漫畫奇遇記，最適合追求獨特與驚艷的您！

Mini Lamb / Monkey / Bear / Chicken with Crown / Dog / Piggy / Rat

4"直徑，約重1磅，適合4-8人食用。 

亦有6"或8"直徑: https://zh.shop.phoenixsweets.com/collections/all-cake/products/order-hong-kong-birthday-butter-cream-cake-little-animal

以及8"+6"直徑的兩層: https://zh.shop.phoenixsweets.com/collections/all-cake/products/order-hong-kong-birthday-butter-cream-cake-little-animal-2-tiers

可愛造型的蛋糕，非常適合跟小朋友慶祝生日或百日宴。

蛋糕口味可以選:

• 雲尼拿蛋糕/外層粉紅色，配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬夾心，外層是士多啤梨牛油忌廉 / (Vanilla Cake layered with Mixed Berries butter cream and Mixed Berries jam. Surface covered with Strawberry butter cream.)
• 朱古力蛋糕/外層深啡色，配朱古力牛油忌廉及Valrhona朱古力脆脆夾心，外層是朱古力牛油忌廉 / (Chocolate Cake layered with Chocolate butter cream and Valrhona Chocolate Crunch. Surface covered with Chocolate butter cream.)
• 雲尼拿蛋糕/外層淺黃色，配雜莓牛油忌廉及雜莓果醬夾心，外層是雲尼拿牛油忌廉 / (Vanilla Cake layered with Mixed Berries butter cream and Mixed Berries jam. Surface covered with Vanilla butter cream.)
• 檸檬蛋糕/外層淺黃色，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心，外層是熱情果牛油忌廉 / (Lemon Cake layered with Passion Fruit butter cream and Lemon curd. Surface covered with Passion Fruit butter cream.)
• 彩虹雲尼拿蛋糕，配熱情果牛油忌廉及檸檬醬夾心，外層可選士多啤梨(外層粉紅色)/朱古力(外層深啡色)/雲尼拿(外層淺黃色)/熱情果(外層淺黃色)牛油忌廉 (+$200) / Rainbow Vanilla (colourful cake layers layered with passion fruit butter cream and lemon curd) (surface covered with either Strawberry butter cream in Pink, Chocolate butter cream in Dark Brown, Vanilla or Passion Fruit butter cream in Light Yellow) (+$200)

抱歉考慮到製作流程，指定款式的設計細節都不能改動，包括字粒的顏色。

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweeets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

壽宴蛋糕 (松鶴延年) (兩層)

以 Phoenix Sweets 的精緻「壽宴蛋糕 (仙鶴圖案) (兩層)」為您生命中最珍貴的時刻增添色彩，這款蛋糕完美結合了東方優雅與手工藝術品的工藝美學。這個精心設計的兩層蛋糕飾以精緻的仙鶴與壽桃圖案，象徵長壽與活力——是一份致敬敬愛長輩的完美禮物。

此蛋糕體現了奢華，由頂級食材製作，包括日本麵粉、韓國白糖及美國進口雞蛋，確保味道濃郁而精緻，絕不妥協品質。憑藉標誌性的「少甜」口味，專為講求細膩而不偏甜的味蕾而設計，帶來低調奢華的享受。

「壽宴蛋糕」不僅以其華麗的外觀令人著迷，更以極致的味道為人帶來全方位的感官體驗。每一口都是傳統與愛的彰顯，無論是人生大事、貼心贈禮，還是讓家人聚會更添意義的糕藝選擇均顯得無可挑剔。立即於 Phoenix Sweets 香港網店預購，確保您的下一次慶祝活動擁有這款獨特的主角。

此蛋糕由 Phoenix Sweets 以細膩工藝與優選材料製作，帶來自然濃郁的風味，兼具視覺與口感的雙重享受。我們提供以下多款經典蛋糕與頂級手工牛油忌廉夾心搭配供您挑選：

• 伯爵茶：層層玫瑰牛油忌廉夾心配以芳香玫瑰花瓣。
• 雲呢拿：經典之選，搭配混合莓果牛油忌廉與豐富的混合莓果醬。
• 檸檬：清新的選擇，配以熱情果牛油忌廉與酸甜檸檬醬。
• 朱古力：濃郁厚實的朱古力蛋糕配以幼滑朱古力牛油忌廉。
• 彩虹雲呢拿（額外收費：HK$400）：色彩繽紛的蛋糕層，熱情果牛油忌廉配檸檬醬，帶來視覺與味覺的雙重享受。

在 Phoenix Sweets，我們以精心打造的奶油蛋糕為傲，以細滑的奶油霜達致甜度與天然風味的平衡。不同於量產的連鎖店蛋糕，我們的產品口感紮實濃郁，且在室溫下穩定數小時而不失品質。無論是小孩還是長輩，我們的蛋糕都能讓各年齡層的食客滿意，為您傳遞無限驚喜與感動。

參考圖片中的兩層直徑：6" + 4"

提供兩款尺寸選擇：

• 8" + 6"(每層直徑）
• 6" + 4"

雙層牛油忌廉蛋糕 – 野生動物派對 (Wild Safari Animals) - 2025

讓 Phoenix Sweets 的雙層牛油忌廉蛋糕 – 野生動物派對 (Wild Safari Animals) 為您的派對帶來叢林的歡樂魔法。這款令人驚豔的雙層蛋糕工藝精湛，是慶祝寶寶珍貴時刻的完美之選，非常適合「Wild One」一歲生日、動物園主題派對，或是喜愛動物的小壽星。

無論您是正在籌備精彩的一歲生日會，還是為成長中的幼兒舉辦熱鬧的慶祝活動，這款蛋糕不僅是一道甜點，更是派對上的觸目焦點。蛋糕飾有茂盛的熱帶植物葉片和一系列可愛的動物公仔，保證為您的特別日子增添風格與歡笑。信賴 Phoenix Sweets，我們致力為您呈獻視覺與味覺的雙重極致體驗。

精緻設計與天然滋味 嚴選優質食材，結合 Phoenix Sweets 聞名的精湛工藝，這款蛋糕超越了單純的視覺享受，每一口都帶來濃郁自然的美味。

蛋糕設計採用充滿活力的雙色調：上層為天藍色，下層為翠綠色，並綴以手工擠花的熱帶植物葉片。蛋糕上更熱鬧地集合了一系列高品質的動物公仔（包括長頸鹿、斑馬、獵豹、獅子和大象），營造出生動有趣的野生森林場景。

蛋糕口味選擇：

• 標準口味： 朱古力及雲呢拿蛋糕 (夾心為朱古力牛油忌廉)。蛋糕表面抹上特調的天藍色及嫩綠色雲呢拿牛油忌廉。

• 升級口味： 您亦可額外加 $400 升級選用我們招牌的雲呢拿味彩虹蛋糕 (Rainbow Cake)。

重要事項：

• 手工製作工藝： 請注意，由於蛋糕顏色均為人手調配，成品的顏色及外觀極有可能與參考圖片略有差異。網上商店的產品圖片僅供參考。

• 裝飾公仔： 蛋糕上的動物公仔款式或姿勢可能會因供應情況而略有不同，但我們保證會選用符合森林探險主題的高品質公仔。

為何選擇 Phoenix Sweets？ Phoenix Sweets 引以為傲的牛油蛋糕口感豐盈，配上幼滑的牛油忌廉 (Buttercream)，在甜度與天然風味之間取得完美平衡。不同於坊間連鎖店的大量生產，我們的蛋糕質感紮實綿密，在室溫下能保持數小時穩定而不失美味。適合各個年齡層的賓客——從小朋友到長輩都會讚不絕口，讓您的摯愛回味無窮。

尺寸資料： 參考圖片中的雙層蛋糕直徑分別為 6吋及 4吋。

我們提供兩種尺寸供您選擇：

• 6吋 + 4吋 (每層直徑)

• 8吋 + 6吋 (每層直徑)

Sweet Dream

可愛溫柔的設計，很適合小朋友的生日、百日宴、滿月以及Baby Shower。

我們可以加上小糖牌，加上最多20個英文字母，價錢已包括在內。

蛋糕口味可以選:

• Baby Boy (粉藍): 內裏雲尼拿蛋糕配雜莓牛油忌廉，表面是粉藍色雲尼拿牛油忌廉(Vanilla Cake layered with Mixed-Berries Butter Cream, surface is Vanilla Butter Cream in Baby Blue)
• Baby Girl (粉紅): 內裏雲尼拿蛋糕配雜莓牛油忌廉，表面是粉紅色士多啤梨牛油忌廉(Vanilla Cake layered with Mixed Berries Butter Cream, surface is Strawberry Butter Cream in Pink)
• 我們提供免費升級作性別揭曉蛋糕，內裏的雲尼拿蛋糕可以因應小寶寶性別將顏色調作粉藍或粉紅。

你亦可以加$200選購色彩繽紛的彩虹雲尼拿(Rainbow Vanilla)口味。

指定款式的牛油忌廉(Butter Cream)蛋糕，一般都可以選擇6"或8"直徑 :

• 6"直徑約重3磅，預算可以分8件大份或20件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")
• 8"直徑約重4-5磅，預算可以分10-12件大份或35-40件較小的派對份量(每件約1"x1"x2")

因為顏色都是手調，每次都不盡相同，所以製成品有機會跟網上商店的參考圖有輕微差別。留意網上商店的圖片只作參考用。

手作蛋糕製作需時，名額有限，先到先得。建議你提前最少1-2星期前訂購。

一般資料如取餅或送貨安排及訂購條款，請參閱: https://shop.phoenixsweets.com/pages/faq

常見問題及參考資料:

[h.f.flora x Phoenix Sweets] 花束及蛋糕組合

送給摯愛女士的絕佳絕合，送上最美的花束及蛋糕，生日、週年紀念，甚至求婚，令你們的慶祝更加難忘。

組合內包括一個蛋糕及h.f.flora的花束，我們亦有為其他的組合提供不同的蛋糕選擇，你可以參閱: https://zh.shop.phoenixsweets.com/collections/h-f-floral-x-phoenix-sweetes-combo

這個組合你可以從以下4款蛋糕選擇:

• 6" Fondant Cake - Carousel
• 6" Fondant Cake - Princess
• 6" Fondant Cake - Hello Baby
• 6" Fondant Cake - Letter Cake
• 6" Fondant Cake - Amethyst
• 6" Butter Cream Cake - Peony with Pearl

以及從6款由h.f.flora提供的花束選擇(花束詳情請參閱: http://www.hfflora.com):

• Pink Haze
• Sweet Love
• Purple Rain
• Rose Pearl
• Violet Allure
• Dainty White

為令你的慶祝加倍開心，我們會隨花束及蛋糕組合送出一盒雜錦花果茶(禮盒裝)( https://shop.phoenixsweets.com/products/fruit-and-floral-tea-gift-box-pack-promotion-gift )，價值$105。⠀

[h.f.flora x Phoenix Sweets] 花束及蛋糕組合

送給摯愛女士的絕佳絕合，送上最美的花束及蛋糕，生日、週年紀念，甚至求婚，令你們的慶祝更加難忘。

組合內包括一個蛋糕及h.f.flora的花束，我們亦有為其他的組合提供不同的蛋糕選擇，你可以參閱: https://zh.shop.phoenixsweets.com/collections/h-f-floral-x-phoenix-sweetes-combo

這個組合你可以從以下2款蛋糕選擇:

• 6" Lychee Rose Swirl
• 6" Semi Raw Cake

以及從6款由h.f.flora提供的花束選擇(花束詳情請參閱: http://www.hfflora.com):

• Pink Haze
• Sweet Love
• Purple Rain
• Rose Pearl
• Violet Allure
• Dainty White

為令你的慶祝加倍開心，我們會隨花束及蛋糕組合送出一盒雜錦花果茶(禮盒裝)( https://shop.phoenixsweets.com/products/fruit-and-floral-tea-gift-box-pack-promotion-gift )，價值$105。⠀

A Zen State of Mind Elevate your celebration with a taste of Japanese elegance. This cake is designed for the "grown-up" palate—those who appreciate depth, aroma, and a finish that is never overly sweet.

We start with our signature Victoria Sponge base, infused with Japanese Hojicha. Unlike standard green tea, Hojicha is roasted over charcoal, imparting a warm, smoky, and earthy aroma that anchors the cake.

The layers are filled with our silky Swiss Meringue Butter Cream, generously blended with Japanese Kuki Black Sesame (九鬼黑芝麻). Kuki is legendary for its intense, pure sesame flavor. The natural oils from the sesame create a nutty, aromatic explosion that perfectly balances the roasted tea sponge.

Why You’ll Love This Cake:

• Premium Sourcing: We use authentic Japanese tea powder and the renowned Kuki sesame paste.

• Texture Matters: This is not a light/airy chiffon cake. We use a traditional pound cake (Victoria Sponge) recipe, meaning every bite is substantial, moist, and rich in flavor.

• Hong Kong Palate: True to the Phoenix Sweets philosophy, this cake is crafted to be "Less Sweet" (少甜), allowing the natural roasted tea and sesame notes to shine without being masked by sugar.

• Aesthetic: Finished in a natural, cool-grey tone derived from the sesame, offering a minimalist, modern, and highly "IG-able" look for your party.

Specifications:

• Flavor: Hojicha (Roasted Tea) Sponge + Black Sesame Butter Cream.

• Texture: Dense, moist, and buttery (Victoria Sponge style).

• Ingredients: Japanese Flour, US Eggs, Japanese Hojicha, Kuki Black Sesame, Butter. No artificial flavorings.

Important Ordering Information:

• Lead Time: As an artisan creation, we require 1-2 weeks advance notice.

• Handmade: Each cake is hand-crafted; slight variations in the finish are a mark of its artisan nature.

• **Storage & Temperature**

  • Optimal Enjoyment: The cake is best enjoyed at Room Temperature (around 20°C). If consumed below 15°C, the texture of the butter cream will be severely affected, becoming firm and less enjoyable.
  • Same-Day Consumption: If you plan to serve the cake on the day of collection, you may simply store it in a cool, indoor, air-conditioned room (approx. 20°C).
  • Overnight Storage: For maximum safety, you may store the cake in the refrigerator. Keep the cake level at all times.
  • Avoid: Keep the cake away from direct sunlight, moisture, and heat when not in the fridge.

  **The Essential 'Warm-Up' Tip**

  If your cake has been refrigerated (including overnight), this step is crucial for achieving the perfect flavour and moist texture:

  • Warm-Up Period: Before serving, you must take the cake out of the fridge for at least 2 to 3 hours to bring it to room temperature.
  • Keep it Boxed: We strongly recommend allowing the cake to warm up inside its original box to protect it from moisture condensation.